вторник, 24 января 2012 г.

торт Медовый

Ингредиенты:
2 яйца,
1 стакан сахара,
2 ст.л. мёда,
2 ч.л. соды,
100 гр. маргарина (я использую сливочное масло),
3 стакана муки.

Приготовление:

Взбиваем 2 яйца с 1 стаканом сахара
В кастрюльку на огонь ставим 2 столовые ложки мёда и постоянно помешиваем
когда закипит, добавляем 2 чайные ложки соды и хорошенько мешаем.
Поднимется большая пена, продолжаем хорошо мешать.
Держим на огне до тех пор, пока не начнут появляться карамельные полосы.
Снимаем с огня и добавляем яйца с сахаром (уже взбитые), 100 гр. размягченного маргарина (масла) и взбиваем миксером. Ставим опять на огонь (небольшой), добавляем 1 стакан муки и не снимая с огня, перемешиваем миксером
Добавляем еще 1 стакан муки и снова перемешиваем миксером, снимаем с огня, добавляем последний стакан муки и перемешиваем ложкой. Оставляем тесто остывать (я ставлю в холодильник). Оно может показаться не достаточно плотным, это только кажется, еще муки добавлять не надо.
На пергаментной бумаге раскатываем тесто, вырезаем нужную форму, кладем бумагу на противень, выпекаем до золотистого цвета при 200 градусах (в заранее разогретой духовке)
В качестве крема я использую вареную сгущенку со сметаной.
источник рецепта: Повары.ру Аннула
Разрезик:

понедельник, 23 января 2012 г.

Мяу


Что ты, кошка, сторожишь?
-Сторожу у норки мышь!
Выйдет мышка невзначай
Приглашу её на чай!
В.Лунин




     


Я купила кошке
К празднику сапожки,
Причесала ей усы,
Сшила новые трусы.
Только как их надевать?
Хвостик некуда девать!

воскресенье, 22 января 2012 г.

Бедная овечка

Бедная, потому что никак не встретится со своей новой хозяйкой...
подарочная моя...

среда, 18 января 2012 г.

Летающий кот

Вспомнилось вдруг...Год назад пошился мой первый ЗАКАЗ. Это был, как вы уже догадались, летающий котик.

четверг, 12 января 2012 г.

Заячье семейство


Заинька с зайчихою
Ждут к себе гостей.
Чистенько пригладили
Мордочки детей.

«Детушки любимые,
Сядьте напоказ!
Ушками захлопайте
Дружно все зараз.

Барабаньте лапками
По лесным корням,
Поклонитесь вежливо
Дорогим гостям».
Пожарова






вторник, 10 января 2012 г.

Шоколад на кипятке

Решила собрать все рецепты в одном месте, чтоб доступ к ним был из любой точки и в любое время :) Начну с самого моего любимого торта - Шоколад на кипятке. Шоколадный-шоколадный, очень вкусный и не сложный. Итак...


Ингредиенты:


2 стакана муки
2 стакана сахара
1 стакан молока
6 ст.л. какао (я беру с горкой)
1.5 ч.л. соды (не гашеной)
1.5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
2 ч.л. ванили
0.5 стакана растительного масла
2 яйца
1 стакан кипятка

Приготовление:

Для теста смешать муку, сахар, соду, разрыхлитель,соль и какао.
Отдельно взбить яйца, добавить к ним молоко,ваниль и растительное масло. Добавить получившееся в сухую смесь, перемешать. В последний момент добавить стакан крутого кипятка, всё тщательно и быстро перемешать, вылить тесто (оно получится оч.жидким) в заранее подготовленную форму (дно выложить пекарской бумагой исмазать маслом) и сразу же поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до готовности. Примерно 60-80 мин.

первые минут 40 духовку не открывать, как бы ни было интересно, что там происходит. ему там одному не скучно. Бисквит получается немного влажный (это у меня), резать на коржи (а у меня оных получается обычно три) надо аккуратно, т.к. может разломиться. Я пользуюсь подсмотренной хитростью - поддеваю каждый корж на тонкую пластиковую салфетку ( какие на стол под горячее кладут) и с нее уже собираю сам торт.

Крем:


300-400 гр шоколада (темного, молочного или белого по желанию)
250 мл сливок 30-35%
80-100 гр сливочного масла
ликер, шампанское, бренди (по желанию и не для детей)

Растопить шоколад в микроволновой печи или измельчить. Довести сливки до кипения (лучше на водяной бане), но не кипятить, добавить шоколад в сливки, размешать до однородности. Немного остудить. Еще теплым крем взбить до пышности и посветления. Отдельно взбить сливочное масло комнатной температуры. Важно, чтобы масло и крем были одинаковой температуры! Добавить масло и спиртное (по желанию) постепенно в крем и взбить. Использовать сразу, иначе крем быстро застынет.

Это мой любимый крем для этого торта.

Еще вариант крема:
Творог мягкий + взбитые сливки с сахарной пудрой.


понедельник, 9 января 2012 г.

Махровый Зайка


Прыгал-прыгал зайка-зайка
В сказочном лесу
Изловил я зайку-зайку
И домой несу.

Лапки, хвостик, невеликий ростик,
Глазки, ушки, беленькое брюшко.



Хочешь кушать, зайка-зайка? -
Я его спросил.
За морковкой зайке-зайке
В огород сходил.


Лапки, хвостик, невеликий ростик,
Глазки, ушки, беленькое брюшко.


Будет милый зайка-зайка
Весело скакать.
Научу я зайку-зайку
Петь и танцевать.


Лапки, хвостик, невеликий ростик,
Глазки, ушки, беленькое брюшко.

Владимир МЕЛЬНИК

воскресенье, 8 января 2012 г.

продолжаем отмечать :)

лично у меня Новый год ассоциируется не только с оливье и мандаринами, но и с красной икрой. а хорошего должно быть много))

пятница, 6 января 2012 г.

С Рождеством!





Тихая ночь, дивная ночь.
Дремлет все, лишь не спит
В благоговенье святая чета,
Чудным младенцем полны их сердца,
Радость в душе их горит
Радость в душе их горит.
Тихая ночь, дивная ночь.
Глас с небес возвестил:
Радуйтесь, ныне родился Христос,
Мир и спасение всем он принес,
Свыше вас Свет посетил
Свыше вас Свет посетил
Тихая ночь, дивная ночь.
К небу нас Бог призвал,
О, да откроются наши сердца,
И да прославят Его все уста-
Он нам Спасителя дал
Он нам Спасителя дал

сНежная фиялка

готова моя самая первая снежная девочка!! какое же удовольствие ее шить. уже хочу еще. ведь с этой милой барышней придется расстаться. шила ее в подарок очень хорошей девушке на день рождения! они чем-то даже похожи - блондинки в сиреневом. 
волосики приваливала. тоже в первый раз шерсть и иглу в руки взяла. какой это процесс увлекательный. тыкай себе и тыкай)) но как игрушки объемные из шерсти создают, мне все равно неведомо) это на грани фантастики



      


высота примерно 47см
воооть!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...