среда, 11 июля 2012 г.

Отдыхаю от шитья

В перерывах от шитья меняю рабочий станок швейную машинку на духовку. Отдыхаю душой, так сказать. Из недавнего хочу показать вам вот этот тортик. Такой вкусный, что за неделю готовила его дважды.



В качестве основания у него шоколад на кипятке , заварной крем и много-много клубники. Сейчас клубника уже прошла (прокопалась я с тем, чтоб поделиться рецептом), но ее можно заменить другими ягодками.


Заварной крем: (Крем МУСЛИН)


.- 400 мл молока
- 200 гр сахара
- 3 яйца
- 60 гр крахмала (примерно 6 ст.ложек без верха)
 - 200 гр размягченного при комнатной t ° сливочного масла
- ванильный сахар


Молоко вскипятить с 1/2 сахара.В салатницу взбить до побеления яйца с оставшейся половиной сахара и ванилином .Добавить крахмал .Влить кипящее молоко ,перемешать и снова поставить в кастрюле на огонь.Довести до загустения крема.Снять с огня и слегка охладить.Добавить 100 гр масла и взбить миксером.Охладить.Когда крем отстынет ввести оставшиеся 100 гр масла и хорошенько взбить миксером .


Собственно, рецепт взят отсюда, только изменена бисквитная основа.
Приятного аппетита :)

10 комментариев:

  1. Танюшка,спасибо за рецептик !!! Ну тортик такой аппетитный, аж слюньки текут )))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Танюш, очень-очень вкусный! надо срочно придумать, чем бы клубнику заменить)

      Удалить
    2. а у нас и заменять не надо, её продают круглый год ))) правда она не такая сладкая , как летняя )))

      Удалить
    3. такую и у нас продают. как бумага на вкус. с малиной можно сделать:) или персиками

      Удалить
  2. сижу, подбирая слюнки___))) жаль с выпечкой я на Вы(

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. стоит только начать. потом за уши не оттащишь))

      Удалить
  3. Танюшик, спасибо за рецепт! Обязательно попробую, только наверное малину возьму))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. не за что! бери побольше малины. на ягодках держится весь крем

      Удалить
  4. ну какие тортики аппетитнейшие!!а я на ночь залезла!прям не до игрушек,тока на тортики и любуюсь)))вкусноат и красота!!

    ОтветитьУдалить

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...